Cascina Boschetti

Piémont Moscato D.O.C. 2020

€13

Taxes incluses. Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.

Le vignoble

Santa Vittoria d'Alba (Cuneo). Position : altitude 340 m. au-dessus du niveau de la mer, exposition sud. Sol : argilo-calcaire.

La Vigne

Cépage : 100% Muscat blanc, vendange manuelle, avec sélection des grappes. Taille : Guyot. Densité : 4 400 pieds de vigne par hectare.

Le Vin 

Vinification : pressage doux, refroidissement et filtration pour arrêter la fermentation. Fermentation ultérieure à température contrôlée jusqu'à l'obtention du degré d'alcool souhaité. Refroidissement pour arrêter la fermentation, conservation de plus de 50% des sucres naturels du raisin et mise en bouteille. Couleur : jaune paille avec de légers reflets dorés. Bouquet : aromatique, caractéristique, intense et parfumé. Goût : frais, doux, aromatique avec des notes de miel et de fruits.

Service

Servir à une température de 8 °C.

Accompagnement

Tartes aux fruits ou confitures, fruits au sirop, desserts à la cuillère, gâteaux à la crème, yaourts, amandes et noisettes. Essayez-le également avec la robiola di Roccaverano ou avec des huîtres.

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