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Emmenez les Langhe en vacances avec vous

L'apéritif des Langhe à la maison

L'orto al tramonto et Panorami di gusto, les deux nouveaux apéritifs de ItalianMyFood. Conçu pour être partagé avec des amis, à déguster devant un coucher de soleil en montagne, sur un bateau ou partout où vous souhaitez apporter un peu des saveurs de la Langa, en combinaison avec notre Vermouth. Sa bouche est enveloppante et chaleureuse, avec un centre de bouche doux et sucré, qui s'étire vers une finale harmonieuse et persistante. Nous vous ferons vivre une expérience de rêve.

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À votre goût

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Thon de lapin, tajarin aux cèpes et bunet dans la même table ? Vous pouvez ! Consultez notre menu à la carte, créez vos propres combinaisons, suivez les conseils du chef et dégustez-les dans le confort de votre maison !

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Apéritifs de Langhe

Où il est né

Matière première

Les excellences gastronomiques et œnologiques sont une expression du territoire piémontais. Les Langhe, le Roero et le Monferrato offrent des matières premières de la plus haute qualité, reconnues dans le monde entier, comme la truffe blanche, la noisette Tonda Gentile, les grands vins, mais aussi les ingrédients mineurs, ceux qui rendent nos plats uniques, les détails des recettes sur nos tables.

territoire

Origine géographique

Chaque village, chaque colline, chaque culture a sa propre nuance d'exposition, sa propre méthode de culture, sa propre histoire. Cela donne lieu à des produits riches aux goûts, couleurs et saveurs variés.

Après tout, l'histoire d'un territoire commence aussi par sa cuisine.

Le chef

Traitement des produits

Les ingrédients, toujours de saison, sont sélectionnés par notre chef et transformés avec soin et passion, pour en exalter les qualités et en faire ressortir les saveurs, dans des combinaisons parfaitement équilibrées entre tradition et innovation.

le plat

Présentation

Le plat, tel que nous le proposons, a sa propre esthétique.
Suivez les conseils de notre chef pour la présentation, créez la composition que vous préférez et rappelez-vous que la différence, en cuisine comme dans la vie, ce sont les détails.

Vins

Accompagnement

Le vin, surtout dans notre région, est un élément essentiel de la cuisine.
Il ne s'agit pas d'un simple accompagnement de nos plats, mais d'un véritable ingrédient : il complète le repas, rehausse les saveurs des plats, raconte l'histoire d'un terroir.
Choisir la bonne bouteille est fondamental, vous aider à la choisir est un plaisir.

Les Langhe

Un fleuve, le Tanaro, divise les collines de notre territoire: d'un côté les Langhe, de l'autre le Roero...

Le territoire

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